主料:
猪脚，
一个
辅料:
老抽适量，
生抽适量，
八角，
1克，
桂皮，
1克，
草果，
1克，
香叶，
1克，
干辣椒，
5克，
料酒，
少许，
白醋适量，
葱，
各少许，
水适量，
姜适量，
蒜适量，
淀粉适量，
糯米适量红烧猪蹄的做法步骤
1.制作方法：将猪脚去毛洗净，剁成块状。将剁好的猪脚用电压力锅和黄豆或海带之类炖制25至30分钟。
2.炖好后将猪脚和黄豆（海带）分开，指捞出猪脚滤干多余水分，倒一小碗猪脚汤，开火将锅子洗净烧干，倒入植物油，烧至3成热将葱姜蒜煸香后，倒入以捞出的猪脚爆炒一遍倒入盐，生抽老抽，料酒，猪脚汤，将桂皮，香叶，八角，小茴香，冰糖，陈皮一块倒入锅中大火焖至15分钟，撒上鸡精（适量），白芝麻，黑胡椒，撒上水淀粉勾芡汤汁浓稠撒上剩余葱花即可出锅。
3.可根据自己的口味适量放辣椒
TAGS：
热菜 家常菜 猪脚
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 卤猪肝
下一篇： 土豆炖肉的做法,土豆炖肉怎么做,土豆炖肉家常做法,土豆炖肉怎么做好吃又烂,土豆炖肉的做法,土豆炖肉需要炖多长时间
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
